Navigace

Odkazy

Partneři

Puzzle

Návštěvnost

Nedávno jsme spustili nový web ZŠ Dukelská Strakonice. Zjistili jsme, že právě používáte prohlížeč Internet Explorer 6, pro který se nám to ale bohužel nepovedlo dokonale vyladit. Je tedy docela dost možné, že vám některé moderní prvky naší stránky nebudou fungovat. Byli bychom rádi, kdybyste přešel na novější verzi tohoto prohlížeče, abyste mohl náš nový web využít naplno. Děkujeme za pochopení a těšíme se na Vaši další návštěvu v již aktualizovaném prohlížeči.

ZŠ Dukelská Strakonice » Jídelna » Informace ŠJ

Informace ŠJ

Vážení strávníci, chtěla bych napsat pár vět o školním stravování v naší ZŠ. V současné době jsme informováni z novin, televize či rádia o požadavcích týkajících se výživových norem a spotřebního koše pro školní stravování – „školní jídelny budou muset vařit zdravěji“. Ano, to je pravda, ale realizace změn výživových požadavků je dlouhodobá záležitost, protože snaha něco změnit naráží na staletími zavedené stravovací zvyklosti a naše společnost na to není připravena. Naším úkolem je změnit pestrost jídelníčku a docílit jeho „odlehčení“. Vaše děti si již nyní mohou objednat jídla, která zatím nejsou běžná. V nabídce je více zeleniny, ať vařené či syrové v podobě salátů. Zvýšil se počet bezmasých pokrmů, méně smažených jídel, preferujeme zeleninové a luštěninové polévky, do jídel pouze minimálně přidáváme uzeniny. Hodně zařazujeme ovoce, především jablka. Připravujeme mnoho pokrmů z ryb jako je pangasius, losos, okoun nilský, kapří maso. Sladké pokrmy se objevují maximálně dvakrát do měsíce. Usilujeme o to, aby byly v jídelníčku rovnoměrně prostřídány přílohy. Děti zde najdou i méně obvyklé typy příloh – jáhly, pohanku, kuskus, ovesné vločky, kroupy, kroupy špaldové, bulgur. Klasické houskové knedlíky můžeme zařadit maximálně dvakrát do měsíce, a proto využíváme i méně obvyklé druhy jako jsou knedlíky cizrnové, špaldové nebo celozrnné. Součástí každého jídla je pitný režim, kde nabízíme jak mléčné, tak nemléčné nápoje ( čaj, džus, mošty, voda ). Tímto článkem nechci odradit od školního stravování, ale jen informovat o změnách. Přála bych si, aby si každý strávník vybral z naší nabídky a v případě nového pokrmu alespoň ochutnal. Jungová vedoucí ŠJ SPOTŘEBNÍ KOŠ – PÉČE O ZDRAVOU VÝŽIVU Podle vyhlášky o školním stravování musí každá školní jídelna dodržovat plnění tzv. Spotřebního koše. Co to vlastně spotřební koš je? Je to porovnání doporučených dávek vybraných skupin, které jsou dané vyhláškou, oproti skutečné spotřebě potravin na jídelně. Doporučené dávky potravin jsou stanoveny s ohledem na zdravou výživu. Druhy potravin, které jsou dány vyhláškou: Druh potravin Tolerance dle vyhlášky Naše ŠJ za leden Maso 75 – 125 % 101 % Ryby 75 – 125 % 104 % Mléko 75 – 125 % 98 % Mléč. výrobky 75 – 125 % 77 % Tuky max. 100 % 75 % Cukry max. 100 % 50 % Zelenina více než 75 % 67 % Ovoce více než 75 % 110 % Luštěniny více než 75 % 69 % Brambory 75 – 125 % 80 %

Jídelníček

Návštěvní knihy

Pošta

Přihlásit se na školní e-mail

Schránka důvěry

Jméno (nepovinné):

E-mail (nepovinný):

Obsah zprávy:

Jakou barvu má modrá obloha?

Kvíz

Kvíz je momentálně uzavřen!